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05/07/2024
A cultura de segurança alimentar tem vindo a afirmar-se como um pilar essencial na gestão das organizações do setor alimentar.
04/06/2024
Em 19 de janeiro de 2023, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer científico sobre a segurança microbiológica da carne maturada.
15/05/2024
A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) emitiu o Esclarecimento Técnico n.º 6/DGAV/2024, que estabelece orientações para o encaminhamento de cascas de ovo geradas em estabelecimentos industriais de pastelaria e panificação.
06/02/2024
A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e o Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas (IFAP) emitiram um esclarecimento conjunto sobre o registo e atribuição do número hortofrutícola (HF).